Bahşılı da patlıcan turşusu ve reçeli üreterek gurur verdi

20 Kasım 2020, 02:23 Hatice Akgül

Bahşılı da patlıcan turşusu ve reçeli üreterek gurur verdi edinilen bilgiye göre, Vali Yunus SEZER’in önderliğinde ve İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Koordinatörlüğünde hayata geçen Yöresel Ürünler Projesi kapsamında patlıcan turşusu üretildiği bildirildi. Zübeyde Bozkurt isimli bayan üretici kendi mutfağında yaptığı yöresel patlıcan turşusu ve reçeli hakkında şunları iletti. Bozkurt AA muhabirine yaptığı açıklamada, Ahiler Kalkınma Ajansı katkılarıyla coğrafi işaret aldığımız Kaaraahmetli patlıcanı ile İlçe Tarım ve Orman Müdürümüz Davut BALCI’nın talimatlarıyla 750 kg Patlıcan Turşusunu üretmiş bulunmaktayım. İlçe Kaymakamımız Bekir YALÇIN’ın teşvikleriyle de nasip olursa Önümüzdeki yılda patlıcan reçeli yaparak farkındalık oluşturmaya çalışacağım. Bu yıl yapmış olduğum patlıcan reçeli için Kaymakamımız Bekir YALÇIN’ın olumlu ve ılımlı yaklaşımı bana ilham verdi. Önümüzdeki yıl için Yöresel Ürünler Standında yer almak üzere Patlıcan reçeli yapmayı planlıyorum. Yapmış olduğum faaliyetlerle kadınlarımızın da üretimde rol alabileceğini aile ekonomisine katkıda bulunabileceğini ispat etmiş oldum. Bölgemizde yeni bir ürün olarak yetiştirmiş olduğum Lavanta ile de çeşitli ürünler elde edip kazanç sağlamaya çalışıyorum. Her yıl aklıma değişik fikirler geliyor ve her yeni fikir pazarda yerini bulabiliyor. Bu yüzden üretmek ve ürettiklerime karşılık bulmak gerçekten çok güzel. Bundan sonra ki çalışmalarımda üretmekte olduğum tarımsal ürünlerin katma değerini artırmaya yönelik girişimlerde bulunacağım. Benden desteklerini esirgemeyen Başta Kaymakamımız Bekir YALÇIN olmak üzere İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğümüze de teşekkürlerimi borç bilirim. İlçe Tarım müdürlüğü tarafından belgesini alan Bozkurt 750 kg.turşuyu özel idare yetkililerine teslim ettiğini bildirdi.